減塩でもおいしい塩

いま市場で多く販売されている塩は塩分が99.5%に対し、 「紅彩塩(べにさいのしお)」は約89.5%。 椎茸・昆布・帆立貝から抽出した旨味成分を加えることにより、塩でありながら10%減塩することができました。

こだわり素材(国産)100%でおいしい

干椎茸(宮崎産)、 昆布(北海道産)をズンドウ鍋で煮だし、 干帆立貝(北海道産)をパウダー状にしたものを更に溶かし、 それらから抽出された旨味成分を天日干しした塩に混ぜ、乾燥をさせることで、旨味成分の入った減塩の塩が出来上がります。
紅彩塩の特別な味は、調味料以上のもの。 いつものお料理の味を、更に引き立たせます。

徹底した手造りへのこだわり

「本当においしいと思える塩は手造りでしか造ることができない」という信念のもと、 徹底した手造りにこだわっております。 旨味成分を混ぜて固まった塩を細かく粉砕し、 最後に異物が入っていないか検品を行い、 袋詰めを行います。

料理の腕がカンタンに上がります!

干椎茸、昆布、干帆立貝などのこだわり素材(国産)の旨味が凝縮された塩だから、 例えばお湯に溶かすだけで、 カンタンにお吸い物が作れます。 国産のこだわり素材からうま味を凝縮した味だから、 どんな料理にも深みを増してくれるでしょう。 種類は全部で10種類。 お料理によって使い分けてください。 手間と時間をたっぷりかけて手造りさせていただきました。 ぜひ「紅彩塩(べにさいのしお)」の旨味をご体感ください。

紅彩塩(白塩) 150g
価格(税込) 1,080円

紅彩塩(コショー) 150g
価格(税込) 1,080円

紅彩塩(柚七味) 150g
価格(税込) 1,080円

紅彩塩(抹茶) 150g
価格(税込) 1,080円

紅彩塩(胡麻) 130g
価格(税込) 1,080円

紅彩塩(カレー) 150g
価格(税込) 1,080円

紅彩塩(柚レモン) 150g
価格(税込) 1,080円

紅彩塩(ガーリック) 150g
価格(税込) 1,080円

中あら塩 200g
価格(税込) 972円

あら塩 200g
価格(税込) 1,080円

ペットボトル 50ml
価格(税込) 130円

ペットボトル 80ml
価格(税込) 194円

あら塩 100g + ミル
価格(税込) 1,080円